像以前一樣做飯

Casale Monferrato 的當地傳統正宗美味菜餚

醃肉是典型的皮埃蒙特飲食店中最美味的特色菜之一。事實上，該地區的美食在醃製肉類和奶酪領域非常豐富，隨著時間的推移，它們已成為開胃菜的主角。
除了 bagna cauda 和 Albese 生肉，Casale Monferrato 的 Osteria Amarotto 還提供該地區最好的醃製肉類和奶酪，以及包含典型皮埃蒙特和蒙費拉托菜餚的菜單。參觀餐廳，重新發現傳統的真正味道。

蒙費里諾卡皮翁

我們製作的 carpione 食譜是由我們的祖母傳給我們的，這是皮埃蒙特傳統的典型菜餚，可以避免夏季炎熱，使用鹽和醋有利於食物的出色保存。
出類拔萃的三合會由西葫蘆、煮熟的煎雞蛋和來自皮埃蒙特法索納的米蘭小牛肉組成，我們還添加了米蘭雞肉。

agnolotti的特點和調味品

如果您想了解和品嚐最好的皮埃蒙特美食，就不能不點 agnolotti：這道用新鮮意大利面製成的第一道菜是我們當地傳統的基石之一。
被認為是最美味的第一道菜之一，它由新鮮的方形雞蛋意大利面、烤肉和調味料製成，可根據顧客的口味和意願，加入黃油和鼠尾草，或加入肉，甚至加入肉湯。

巴羅洛紅燒牛肉令人難以置信的味道

皮埃蒙特美食中最著名和最受歡迎的菜餚之一無疑是在巴羅洛 (Barolo) 燉制的。這道菜深受所有意大利人和遊客的喜愛，它在各個方面都體現了當地美食的特色，採用該地區最著名的葡萄酒之一：巴羅洛 (Barolo) 烹製而成。

這種酒是用內比奧羅葡萄釀製的，賦予肉一種獨特而永恆的風味，是意大利美食中最美味的菜餚之一。在 Osteria Amarotto，它與一杯上好的巴羅洛葡萄酒搭配，非常適合搭配紅燒肉。

蒙費里諾卡皮翁

我們製作的 carpione 食譜是由我們的祖母傳給我們的，這是皮埃蒙特傳統的典型菜餚，可以避免夏季炎熱，使用鹽和醋有利於食物的出色保存。
出類拔萃的三合會由西葫蘆、煮熟的煎雞蛋和來自皮埃蒙特法索納的米蘭小牛肉組成，我們還添加了米蘭雞肉。

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